Makaroni Bakar Anak Dara Pak Non

Assalamualaikum....
Cerita pasai makan tak habis lagi...hariraya aritu..kali ni nak share gambar Makaroni bakar.. sebelum tu buat tak letak cheese..kali ini hah..baru takdak orang nak komplen lagi...Yang ni anak dara saya yang masak...Alhamdulillah lulus dah boleh kawin...hehehe...(muda lagi) dan dapat pujian dari abahnya...

Bahan A

300gm Makaroni

Cheese Mozarella untuk Taburan

Bahan B utk Sos Daging

4 keping daging burger di hancurkan

2 senduk cili kisar

1 labu bawang besar Holland – dipotong dadu

2 ulas bawang putih – dicincang

1 biji capsicum hijau – dipotong dadu

2 sudu besar minyak masak utk menumis

Sedikit oregano dan mixed spices

Garam dan gula secukup rasa

3 biji telur (dipukul sedikit)

1 sudu besar mayonis

Bahan utk Sos Cheese

125gm Cheese Cheddar

300gm susu segar

150gm air

2 sudu besar tepung gandum

2 sudu besar butter

2 sudu besar lada hitam – ditumbuk kasar

Cara2nya :
1. Panaskan air, sedikit minyak dan garam hingga mendidih. Masukkan macaroni dan rebus hingga empuk. Angkat dan toskan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi. Masukkan cili kisar...masak hingga pecah minyak. Masukkan daging kacau sebati, masukkan capsicum, garam, oregano dan masak lagi hingga pekat dan masukkan mayonis kacau. Padamkan api masukkan macaroni dan gaul rata. Masukkan telur yg dipukul sedikit. Kacau sebati.
3.   Untuk Sos cheese, panaskan butter hingga cair. Masukkan tepung gandum dan kacau hingga tepung tidak bergentel. Masukkan cheese dan kacau hingga likat. Jangan bagi hangus. Kecilkan api masukkan susu segar dan air. Masak hingga pekat dan berkilat. Masukkan lada hitam kacau dan angkat.
4. Macaroni yg telah digaul dengan sos daging tadi dimasukkan kedalam loyang (sapa planta sikit) dan lapiskan dengan sos cheese. Mulakan dengan macaroni di ikuti dengan sos cheese. Ulang sehingga menjadi beberapa lapisan dan pastikan atas sekali ialah sos cheese.
5. Tabur keju mozzarella menutupi permukaan sos cheese. Bakar dengan suhu 180C selama 45 minit sehingga Nampak sos cheese menggelegak dan permukaannya perang.
6. Sejukkan dan siap untuk dihidang ngan sos cili..
Selamat mencuba..